Ăn sạch, ăn ngon quan trọng hơn ăn đủ chất hay không?

Em chào anh Thành!
Như em đã tìm hiểu, thức ăn được nạp vào cơ thể qua hai phần tinh và thô. Riêng bản thân em nghĩ rằng phần thô chỉ đóngvai trò thứ cấp, quan trọng hơn chính là phần tinh (sức khỏe tinh thần). Bởi vậy, phần lớn sinh viên tụi em thường ăn những món ăn hợp khẩu vị với mình ở mộtmức độ. Nếu bị bắt ép ăn theo những khẩu phần ăn theo một công thức cứng nhắc… trong khi bản thân lại không thích thì vẫn không thể nào cải thiện được tình trạng sức khỏe của mình. Vậy theo anh, ăn theo khẩu vị của mình quan trọng hơn ăn đủ chất hay ngược lại? Và làm thế nào để đáp ứng hai điều kiện “ăn ngon – ăn đủ chất” trong điều kiện môi trường ngày càng ô nhiễm và vấn đề an toàn thực phẩm đang ở mức báo động như hiện nay?

Em cảm ơn anh.