Xin cho biết nghề nuôi sao lấy lộc nhung đang phát triển ở miền Trung có thể áp dụng có hiệu quả ở miền Bắc hay không?

Hoàn toàn có thể thực hiện được một cách có hiệu quả ở miền Bắc. Lấy ví dụ như mô hình nuôi hươu ở Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh. Năm 2004 sau khi đưa một số hộ nông dân đi thăm mô hình nuôi hươu sao ở Hương Sơn (Hà Tĩnh), Hội Làm vườn xã Đình Bảng đã nhập về 42 con, với giá 4,5 triệu đồng/con. Sau khoảng 6 tháng nuôi, 42 con hươu cho thu hoạch lứa nhung đầu tiên được 27kg nhung, sản lượng nhung tùy thuộc vào sức khỏe và chế độ chăm sóc ở từng con hươu (0,5-1,45kg/con/năm), giá bán nhung 7 triệu đồng/kg. Qua năm đầu thu hoạch nhung hầu hết các hộ nuôi hươu đều thu hồi được tiền vốn đầu tư mua giống. Nhận thấy nuôi hươu vừa nhàn và hiệu quả hơn nhiều so với nuôi lợn nên năm 2005, Hội tiếp tục mua về 20 con, trong đó có 4 con cái sinh sản và 16 con đực, nâng tổng số con đực là 58 con. Cuối năm 2005, 58 con cho 41,7kg nhung, trị giá 291,9 triệu đồng, bình quân 5 triệu đồng/ con, trừ chi phí tiền thức ăn 300 nghìn đồng/con/năm, thu lãi 4,7 triệu đồng/con/năm. ông Ngô Vân Vũ, thôn Ao Sen cho biết: Hươu sao là loài hoang dã, ít bị bệnh, có tính nhút nhát, sợ tiếng ồn nên làm chuồng nuôi ở chỗ ít người qua lại, yên tĩnh, ấm vào mùa đông và mát vào mùa hè. Chuồng nuôi hình vuông để tiện cho việc thu hoạch nhung, diện tích khoảng 5-6m2/chuồng/con, nền chuồng nên lát bằng xi măng cát đen, dốc khoảng 10° để tiện cho hươu đi lại, dọn vệ sinh và phòng một số bệnh. Nuôi hươu không tốn nhiều công chăm sóc bởi thức ăn của chúng dễ kiếm như các loại rau, củ, cỏ, thân, lá cây chuối, vỏ dưa, lá xoan... Tuy nhiên cũng cần chú ý chế độ ăn uống của hươu như vào thời kỳ mọc nhung (tháng 12 đến tháng 2 năm sau) chúng cần ăn nhiều hơn (8-12kg/con/ngày). Để có năng suất nhung cao, theo kinh nghiệm của ông Vũ, trong thời kỳ mọc nhung, hàng ngày nên cho hươu ăn bổ sung tinh bột, đậu tuơng, thức ăn có chứa nhiều loại vitamin như cà rốt, một số loại quả... thì hươu sẽ khỏe mạnh, nhung phát triển tốt hơn. Tuy nhiên không nên cho chúng ăn nhiều thức ăn tinh bột, tránh hiện tượng chướng bụng, đầy hơi, khi hươu xuất hiện hiện tượng đó thì cần phải có biện pháp cứu chữa kịp thời. Hiện nay không lo về thị trường, ông Ngô Văn Kim, Chủ tịch Hội Làm vườn xã Đình Bảng cho biết: Năm đầu tiên việc tiêu thụ nhung ở một số hộ có gặp khó khăn, tuy nhiên được các đồng chí lãnh đạo xã giới thiệu nên toàn bộ nhung đã được tiêu thụ. Đến nãm 2005, khi người dân đã biết tác dụng trị bệnh, chống suy nhược cơ thể và tăng cường sức khỏe của nhung thì lượng nhung thu hoạch hầu hết đã được đăng ký mua. Với thị trường hiện nay, khi đời sống ngày càng nâng cao, nhu cầu về nhung hươu càng lớn thì số hươu của xã Đình Bảng hiện nuôi sẽ không đáp ứng được nhu cầu nhung của thị trường trong và ngoài tỉnh. Do đó, để phát triển nghề nuôi hươu cần có sự quan tâm hỗ trợ của Nhà nước về giống, vốn, khoa học kỹ thuật.