Vừa ăn cơm vừa uống nước có hại gì không?
Bố mình cứ bảo ko được ăn như vậy vì ko tốt cho tiêu hoá, mình ko hiểu lắm... mình thấy khá vô hại mà nhỉ
cơm
,nước
,sức khoẻ
Thức ăn ko phải cứ vào ruột là tiêu hóa, mà nó cần được cắt nhỏ và nhào trộn với các loại dịch tiêu hóa, từ đó mới giúp chuyển hóa thức ăn thành các thành phần cơ thể hấp thụ được.
Vậy thì khi vừa ăn vừa uống, bắt đầu từ miệng, nước đã làm loãng nước bọt khiến quá trình phân giải đường từ miệng giảm hiệu quả. Ngoài ra vừa ăn vừa uống cũng khiến bạn dễ nuốt hơn, thức ăn ko đc nhai kỹ, điều đó sẽ đẩy 1 phần trách nhiệm của răng cho dạ dày.
Ở dạ dày, nước nhiều sẽ khiến bạn mau no hơn. Rồi việc nhiều nước cũng khiến dạ dày khó nghiền thức ăn hơn. Nhưng quan trọng nhất, cũng như miệng tiết nước bọt, dạ dày tiết dịch vị để tiêu hóa, nước làm loãng dịch vị này. Chưa hết, dạ dày cũng cần 1 độ pH nhất định để tiêu hóa cũng như tiêu diệt vi sinh, nước nhiều khiến nồng độ acid HCl trong dạ dày giảm xuống (đồng nghĩa tăng độ pH) sẽ gây cản trở hoạt động các enzyme gây cản trở việc tiêu hóa.
Vậy thì vừa ăn vừa uống chắc chắn chẳng có lợi tý nào đâu. Bạn nên bỏ thói quen đó nhé.
Nội dung liên quan
Nguyễn Quang Vinh