Uống trà sau khi ăn có tốt không?

Rất nhiều người thường có thói quen uống trà ngay sau bữa ăn, hoặc uống trà cùng lúc khi ăn, nhất là khi ăn ở các quán ăn, họ thường phụ vụ trà đá. Vì cho rằng nước trà giúp miệng sạch, và giúp hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên đó là một quan điểm sai lầm, rất gây hại cho sức khỏe.

Theo mình tìm hiểu được, chất tannin trong lá trà kết hợp với thức ăn tạo nên những hợp chất có tính loại trừ khiến hệ thống tiêu hóa bị ứ đọng, thức ăn khó được hấp thụ, tăng nguyên nhân gây táo bón, và tăng nguy cơ tích trữ các chất có hại cho cơ thể. Ngoài ra, tannin khi kết hợp với protein có trong các thực phẩm như: thịt, trứng, sữa, thực phẩm họ đậu… sẽ tạo thành các chất cặn khó tiêu, các chất kết tủa và tạo sỏi. Lâu ngày có thể dẫn tới bệnh sỏi thận. Tannin còn gây phản ứng với các khoáng chất có gốc kim loại trong thức ăn như: sắt, magiê, kẽm, tạo ra các axít gây hại cho dạ dày.

Trong dạ dày có chứa sẵn các men tiêu hoá và axit giúp quá trình tiêu hoá thức ăn dễ dàng hơn. Tuy nhiên, uống trà ngay sau khi ăn cũng sẽ “làm loãng” các men tiêu hoá này, từ đó hạn chế khả năng tiêu hoá của dạ dày.

Các thực nghiệm cũng chỉ ra rằng dù chỉ là 15ml nước trà ngay sau bữa ăn cũng làm giảm tới 50% khả năng hấp thụ sắt của cơ thể. Trà càng đặc thì lượng sắt cơ thể hấp thụ càng thấp. Lâu ngày có thể gây ra hiện tượng thiểu máu do thiếu sắt. Vì thế nước trà chỉ nên dùng sau bữa ăn ít nhất 30 phút.

Trước đây mỗi khi đi ăn mình sẽ gọi thêm trà đá để uống vì nó thường free hoặc giá chỉ 2k. Nhưng khi biết tác hại của việc đó, mình thường tự mang thêm một chai nước lọc theo phòng khi quán ăn không có phục vụ. Mình không biết từ đâu nhiều người lại quan niệm nó lại giúp ích cho hệ tiêu hóa sau khi ăn, nhưng thực tế lại hoàn toàn ngược lại.