Tổng hợp 1 - Khởi nghiệp trồng rau thủy canh - Volkan Vutich

“Với nguồn nước thì phải kiểm tra thường xuyên, đảm bảo độ PH phù hợp. Những giống rau tôi trồng thì khoảng 50% là giống trong nước, 50% giống nhập từ nước ngoài được kiểm nghiệm chất lượng. Còn về dinh dưỡng thì mỗi loại rau có một chế độ khác nhau, trồng loại gì thì pha chế tỷ lệ dung dịch cho phù hợp. Đảm bảo được 3 yếu tố này thì mô hình sẽ thành công”.

“Thực ra, rau thủy canh trồng rất dễ chứ không khó như nhiều người nghĩ. Khi tra hạt cần đổ một ít nước vào mút xốp để giữ ẩm, khoảng 1 tuần cây nảy mầm. Khi cây được nửa tháng sẽ tách ra, cho vào những rọ bằng nhựa và đưa lên giàn trồng. Toàn bộ chất dinh dưỡng đã được pha sẵn vào 1 thùng phuy lớn, cứ mỗi tiếng tưới 1 lần, mỗi lần 15 phút, không tưới vào ban đêm. Vì hệ thống nước tưới mình đã lắp đặt tự động, chỉ việc bật và hẹn giờ tắt nên rất tiện lợi”.

“Thời tiết lạnh như Đà Lạt mới dùng xơ dừa, còn Gia Lai nóng nên dùng mút xốp để giữ ẩm lâu hơn cho rau. Đặc biệt chú ý, sau mỗi lần thu hoạch rau cần làm sạch những chiếc rọ nhỏ này, ngâm vào chậu thuốc tím khoảng hơn 1 tiếng, sau đó rửa bằng nước sạch để loại bỏ côn trùng” tránh các loại côn trùng phá cây, dùng miếng dính côn trùng và mỡ bò

Đối với công nghệ tưới nhỏ giọt dung dịch dinh dưỡng thông qua hệ thống gồm nhiều thiết bị như: van, đường ống dẫn nước, các loại béc tưới cây... nhỏ giọt từ từ vào rễ của cây. Việc điều khiển đóng mở các máy bơm được thực hiện tự động hoàn toàn, có tác dụng tự động điều chỉnh thời gian và số lần bơm nước trong ngày, do vậy trong suốt quá trình từ khi trồng rau cho đến khi thu hoạch, người trồng sẽ không phải tưới hay chăm sóc cho rau. Ngoài ra, hệ thống máy bơm còn được điều khiển từ xa, thông qua điện thoại. Tương tự, việc theo dõi, quan sát cây trồng hằng ngày cũng có thể thực hiện từ xa thông qua hệ thống camera IP.

hệ thống thủy canh dùng công nghệ thủy canh NFT, đây là công nghệ tối ưu nhất trong thủy canh.

Công nghệ đầu tư nhà kính và kiểm soát khí hậu và công nghệ tưới có màng che, với nhiều ưu điểm nổi bật theo công nghệ thuỷ canh hồi lưu của châu Âu, có chi phí đầu tư rất lớn khoảng 12 tỷ đồng/ha. Lãnh đạo HTX đã phải qua nước ngoài để học hỏi và hoàn thiện công nghệ này. Tuy nhiên, để có thể thực hiện được mô hình này, người làm cần có trong tay một nguồn vốn lớn, và quan trọng hơn là phải liên kết, tìm được đầu ra cho sản phẩm.

Đặc điểm của rau thủy canh là người trồng dùng máy bơm nước và máy làm mát nguồn nước hoạt động xuyên suốt nhằm cung cấp nước sạch cho từng bộ rễ của các chậu rau thông qua ống dẫn nước.

"Trước khi làm, tôi tìm hiểu qua nhiều mô hình thủy canh, có người làm thành công có người thì lâm nợ chủ yếu là đầu ra không ổn định. Sở dĩ tui chọn rau má để trồng vì nếu khó khăn về thị trường vẫn có thể neo rau trên giàn mà không sợ chúng ra hoa, không bán được"

Chi phí ban đầu bỏ ra cho việc trồng rau thủy canh khá tốn kém bởi công nghệ đầu tư cho hệ thống ống nước, giàn rau hoàn toàn nhập khẩu từ Ấn Độ, giống rau và dưỡng chất hòa tan để duy trì hoạt động trồng rau thủy canh nhập khẩu từ Israel cũng có giá thành rất cao, hệ thống nhà kính cũng được đầu tư vững chắc.

các dưỡng chất hòa tan vào nước trồng rau thủy canh có công thức sinh hóa khá đơn giản mà các nhà khoa học nông nghiệp Việt Nam hoàn toàn có thể nghiên cứu và sản xuất được, nhưng hiện tại người nông dân đều phải nhập khẩu từ các nước có nền nông nghiệp phát triển với giá thành rất cao. Với xu thế tạo ra thực phẩm sạch, an toàn, đặc biệt là phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, trồng rau thủy canh, thì việc quan tâm nghiên cứu dưỡng chất thủy canh hoàn toàn là một đề tài gợi mở cho các nhà khoa học trong nước, chuyển giao cho nông dân, để giảm giá thành sản phẩm.

diện tích 1.000 m2, với kinh phí hơn 1 tỷ đồng. Hiện anh đã xây dựng được 27 dãy rau thủy canh, trong đó có 16 dãy bằng tôn và 11 dãy bằng ống nhựa.

cây chỉ sống được trong môi trường thủy canh ở thời điểm nhất định và với một hàm lượng dinh dưỡng hợp lý.

Để có thể vận hành, hệ thống sử dụng máy bơm và cảm biến liên quan đến các yếu tố như độ pH, nhiệt độ, lưu lượng, khối lượng, mực nước; đồng thời lắp đặt thêm mô đun thu phát wifi để kết nối với smartphone. Dung dịch thủy canh cung cấp dinh dưỡng và giúp cây phát triển tối ưu trong môi trường nước, bao gồm 3 nguyên tố chính là natri, phốt pho, ka li cùng các nguyên tố vi lượng như: kẽm, sắt...

giá thể xơ dừa. Theo đó, cần xử lý xơ dừa đúng chuẩn để khử độc (lignin)…

gốc dưa chỉ có chút xơ dừa, nhưng 2 yếu tố quyết định sự sinh trưởng cây trồng là dinh dưỡng và nước. Nguồn nước phải sạch, không nhiễm hóa chất, tạp chất. Trước đây, mọi người biết nguồn nước lần chảy xuống từ hai bên núi sạch, các hộ dân đã sử dụng sinh hoạt nhiều năm. Khi quyết định đầu tư, gia đình đã mua hết diện tích đất đồi khu vực này để bảo vệ nguồn nước khỏi những tác động của thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ… Công thức chất dinh dưỡng tự bỏ công học hỏi trên công thức chung và qua nhiều lần thử nghiệm, ứng dụng thực tiễn sản xuất em đã rút ra được công thức riêng phù hợp với cây trồng ở đây. Dinh dưỡng thủy canh chuẩn hóa theo tiêu chuẩn quốc tế, bao gồm đầy đủ và cân đối các nguyên tố đa lượng N, P, K, trung lượng Ca, Na, Mg, S và vi lượng Fe, Cu, Zn, Mn, B, Mo, Cl giúp tối ưu hóa cho quá trình sinh trưởng, phát triển của cây trồng.