Rau dừa mùa nước nổi ở miền tây

  1. Nông nghiệp

  2. Ẩm thực

RaU DỪA (NƯỚC)

-Tên gọi khác: Rau dừa nước, Du long thái, Thuỷ long.

-Tên tiếng Anh: Red ludwigia, Water primrose.

-Tên khoa học:Jussiaea repens

https://cdn.noron.vn/2021/08/10/raude1bbabanc6b0e1bb9bc-1628602543.jpg

1-Thức ăn cho gà vịt: Thân, lá rau dừa để nguyên hay thái nhỏ dùng làm thức ăn cho gà, vịt.

2-Thức ăn cho lợn: Thân, lá rau dừa xắt khúc, nấu chín cùng thức ăn làm thức ăn cho lợn.

Dừa nước là một cây mọc bò hay mọc nổi trên mặt nước, bén rễ ở các mấu và có phao nổi, xốp hình trứng. Thân thảo, nhỏ, đường kính thân khoảng 1 – 2 cm

Lá hình trứng hay hơi thuôn, đến cuống hơi hẹp lại, đầu tù hay hơi tròn, dài 4-6cm.

Hoa mọc đơn độc ở kẽ lá màu trắng, cuống dài 1cm. Đài 5 răng, nhị 10, bầu hạ, 5 ô.

Quả nang hình trụ dài 25mm, mở thành 3 mảnh, trên mặt có lông. Bên trong quả có nhiều hạt, hạt có thể có hình chữ nhật hoặc góc cạnh.

Năm 1970, Lương y Phạm Công Tuyên và bác sĩ Tạ Trắc Dụ ở Bệnh viện Đông y Hà Nội đã có báo cáo dùng Rau dừa nước khô liều 100g/ngày, sắc lấy uống liên tục 5 - 10 ngày, chữa 25 ca viêm bàng quang (đã kiểm tra loại trừ do sỏi, lao bàng quang hay lao thận) với những triệu chứng đái buốt, đái rắt, đái ra máu. Kết quả thu được rất tốt: sau 1 - 2 tuần điều trị, bệnh nhân hết tiểu buốt, rắt, nước tiểu bình thường, sau 6 tháng hay hơn không thấy tái phát.

Dưới đây trích dịch một số đơn thuốc có Rau dừa nước theo Trung dược đại từ điển:

1. Trị tửu đản (vàng da do nghiện rượu): Rau dừa nước tươi 1 nắm, giã nát vắt nước cốt, hòa mật ong uống.

2. Trị lâm trọc (tiểu buốt, đục): Rau dừa nước tươi 40g, Đường kính 20g, thêm nước sắc, uống trước bữa ăn, ngày 2 lần.

3. Trị rắn cắn, chó cắn: Rau dừa nước tươi 1 - 2 nắm, rửa sạch, giã nhuyễn vắt nước uống, đắp bã lên vết thương.

4. Trị thủy thũng (phù, ứ nước): Rau dừa nước, Thủy hồi hương, Thủy tạo giác, Cam thảo, Phục linh. Sắc uống.

5. Trị cảm mạo phát sốt, ho do táo nhiệt: Rau dừa nước 20-40g, sắc uống.

6. Trị ung sang (mụt nhọt), trật đả (chấn thương đánh, ngã): Rau dừa nước tươi giã nát đắp.

7. Trị trẻ em mụn nhọt có mủ, trứng cá: Rau dừa nước sắc uống, ngoài giã đắp rau dừa tươi.

8. Trị nhũ ung (viêm tuyến vú): Rau dừa nước tươi giã đắp.

9. Trị đau răng do phong hỏa: Rau dừa nước 80g, sắc uống.

10. Trị táo bón, miệng khát do thực nhiệt: Rau dừa tươi 80 - 160g giã vắt nước hòa mật ong chưng ấm uống.

11. Trị ban sởi đã phát mà vẫn sốt cao: Rau dừa nước 40 - 80g, giã vắt nước, chưng nước uống.

12. Trị mụn rộp, dời leo (zona): Rau dừa nước tươi giã vắt nước, hòa bột gạo nếp, bôi chỗ đau.

Từ khóa: 

nông nghiệp

,

ẩm thực