Quy tắc trên bàn ăn của người miền Bắc

Tuần rồi mình có đi ăn tiệc với gia đình một người bạn. Mình hơi bất ngờ vì những đứa bé con nhà anh chị có manner trên bàn ăn rất tệ như: giành ăn hết những món ngon, gắp đầy thức ăn vào bát dù chưa ăn hết, vương vãi thức ăn, giành nhau ăn, la hét dù gia đình rất dư giả chứ không phải là thiếu thốn đồ ăn.

Mình nghĩ chắc là do ba mẹ không chú ý tới điều này hoặc coi nó không quan trọng. Không biết có nguyên nhân nào là do văn hóa khác biệt giữa Bắc Trung Nam hay không? Miền Nam sẽ thoải mái hơn về việc ăn uống so với miền Bắc hay miền Trung?

Gia đình mình không quá nghiêm khắc và kỹ tính nên đây là một số quy tắc mình được rèn từ nhỏ. Một số gia đình khác mình biết còn nhiều quy tắc hơn rất nhiều:

• Mời người lớn và mọi người trước khi ăn: Gia đình miền nam ít có quy định này nè
• Gắp thức ăn cho người lớn trước
• Ăn trông nồi ngồi trông hướng: Ý là phải quan sát mọi người trong bàn ăn để cữ xử phù hợp
• Không ăn chỉ một món mình thích, không ăn hết món ngon, phần thức ăn cho mọi người trong mâm cơm
• Không gắp trực tiếp cho lên miệng mà phải để vào bát rồi mới đưa lên miệng
• Không gây tiếng ồn quá lớn khi ăn, ăn nhồm nhoàm
• Trở đầu đũa khi gắp thức ăn cho người khác: gia đình thì thoải mái hơn chứ ăn tiệc vẫn trở đầu đũa hoài
• Muôi múc canh để úp chứ không để ngửa
• Ăn không được rơi vãi
• Ăn hết đồ ăn trong bát, không để thừa
• Khi ăn xong cần thông báo và mời mọi người tiếp tục ăn: Cái này chỉ khi có tiệc, cỗ
• Phần thức ăn riêng cho người ăn sau