Phương pháp nhịn ăn gián đoạn có an toàn không?

Một số nghiên cứu cho thấy việc nhịn ăn không liên tục có thể đẩy nhanh quá trình giảm cân thông qua một số cơ chế. Đầu tiên, hạn chế các bữa ăn và đồ ăn nhẹ vào một khung thời thời gian nghiêm ngặt có thể làm giảm lượng calo một cách tự nhiên, điều này có thể giúp giảm cân. Nhịn ăn gián đoạn cũng có thể làm tăng mức độ của norepinephrine, một loại hormone và chất dẫn truyền thần kinh có thể tăng cường sự trao đổi chất để tăng lượng calo đốt cháy trong suốt cả ngày. Hơn nữa, phương thức ăn uống này có thể làm giảm mức độ insulin, một loại hormone liên quan đến quản lý lượng đường trong máu. Mức giảm có thể tăng cường đốt cháy chất béo để thúc đẩy giảm cân. Một số nghiên cứu thậm chí còn cho thấy việc nhịn ăn không liên tục có thể giúp cơ thể bạn duy trì khối lượng cơ bắp hiệu quả hơn so với việc hạn chế calo. Theo một đánh giá, việc ăn kiêng không liên tục có thể làm giảm tới 8% trọng lượng cơ thể và giảm tới 16% lượng mỡ trong cơ thể trong vòng 3 đến 12 tuần.

Lý do chính mà việc giảm cân bằng phương pháp nhịn ăn gián đoạn có tác dụng vì nó giúp bạn ăn ít calo hơn. Theo một nghiên cứu đánh giá năm 2014, việc nhịn ăn không liên tục có thể dẫn đến giảm cân đáng kể. Trong nghiên cứu này, nhịn ăn không liên tục đã được tìm thấy để giảm trọng lượng cơ thể 3-8% trong khoảng thời gian 3-24 tuần. Khi kiểm tra tốc độ giảm cân, mỗi người giảm khoảng 1,65 pound (0,75 kg) mỗi tuần với việc nhịn ăn xen kẽ. Mọi người cũng mất 4-7% chu vi vòng eo, chứng tỏ cho thấy họ giảm mỡ bụng. Những kết quả này rất ấn tượng và chúng cho thấy việc nhịn ăn không liên tục có thể là một trợ giúp giảm cân hữu ích.

Nhưng lợi ích của việc nhịn ăn gián đoạn đi xa hơn là giảm cân. Mặc dù việc đếm calo thường không bắt buộc khi thực hiện nhịn ăn gián đoạn, việc giảm cân chủ yếu là qua trung gian bằng cách giảm tổng lượng calo.

An toàn hay không là do bạn chọn chế độ khung giờ có phù hợp với sức khỏe của bạn không đó ạ. Có những người vì sức khỏe hay cơ địa hay nhu cầu sử dụng năng lượng không phù hợp với IF thì thành ra không an toàn đó ạ ^^

Có thể các chuyên gia sẽ đưa ra câu trả lời tốt nhất cho bạn, nhưng mình cũng muốn chia sẻ tại bạn mình có sử dụng phương pháp này và có tác dụng rất rõ ràng. Bạn ấy học và làm trong ngành y nên có đưa ra giải thích khoa học (mình cũng không hiểu mấy nên không nhớ). Tuy nhiên, có ít nhất 2 lần bạn ấy suýt xỉu, không biết vì phương pháp này nó như vậy, hay do bạn mình cố ép áp dụng phương pháp một cách quá mức.

CẬP NHẬT: mình đã đi hỏi lại. Bạn mình nói phương pháp này áp dụng đúng thì không có gì nguy hiểm cả. Tại bạn đó không làm đúng cách mà ép quá (ví dụ độ dài của nhịn ăn có dựa trên chỉ số BMI, nhưng bạn đó đi quá mức luôn, và còn làm hằng tuần).