Nấu ăn có giúp giảm căng thẳng?

Trước kia, vì bận rộn công việc chúng ta sẵn sàng đi ăn ở bên ngoài thay vì tự nấu để tiết kiệm thời gian và sức lực của bản thân. Nhưng bạn có biết rằng nấu ăn tại nhà không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng cải thiện tâm trạng, xua tan mệt mỏi, áp lực, đem đến niềm vui khi thưởng thức những món ăn do chính tay mình làm ra.

Là thời gian thư giãn

Nấu ăn là cách để bạn tìm thấy niềm vui từ những điều nhỏ bé nhất ngay trong căn bếp của mình. Tiếng lách cách từ dao thớt, tiếng nước đang sôi hay hương thơm tỏa ra từ các món ăn cũng đủ để xua tan cảm giác mệt mỏi, tâm trạng buồn phiền. Đặc biệt, khi bạn lo lắng khó tập trung vào công việc, hãy tạm gác lại mọi thứ và vào bếp tự chế biến một món ăn mà bạn yêu thích. Dù bạn nấu một bữa thịnh soạn cho gia đình hay chỉ là làm một món ăn nhẹ đơn giản, khi bạn tập trung vào món ăn của mình bạn sẽ dần quên đi những tiêu cực xung quanh bạn.
Bên cạnh đó, một số người cho rằng việc cắt nhỏ các nguyên liệu cũng là một cách thiền định. Đừng ngần ngại tận dụng lợi ích của hoạt động này để thư giãn tâm trí nhé.

Giảm căng thẳng

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng mùi hương từ thực phẩm hoặc từ tinh dầu có tác dụng làm dịu tâm trí và giảm căng thẳng. Mùi thơm từ các món ăn sẽ kích thích các giác quan của bạn, từ đó giúp tâm trí của bạn trở nên nhẹ nhõm, xua tan cảm giác lo âu và những suy nghĩ tiêu cực.

Giải tỏa tâm trạng

Đối với nhiều người, một vài món ăn sẽ gắn liền với những kỷ niệm đặc biệt của họ với người họ yêu thương. Khi tự tay chế biến những món ăn này, bạn sẽ vô thức nhớ về những kỷ niệm đẹp trong quá khứ và dần quên đi nỗi buồn của hiện tại. Chính vì vậy, nấu ăn còn được xem là một phương pháp trị liệu hiệu quả giúp cải thiện tâm trạng.
Đặc biệt, khi bạn nấu ăn cùng gia đình, bạn sẽ cảm nhận được tình yêu thương, sự ấm cúng cùng niềm hạnh phúc khi được ở bên người thân của mình. Những ngày nghỉ ngơi tại nhà là cơ hội tuyệt vời để các thành viên trong gia đình gần gũi, gắn kết với nhau. Chắc chắn là cùng gia đình chuẩn bị một bữa ăn và quây quần bên nhau trò chuyện sẽ phần nào xua tan không khí căng thẳng, tâm trạng lo lắng.

Thúc đẩy sự sáng tạo

Chắc hẳn bạn đã từng nghe qua câu nói: “Nấu ăn là một nghệ thuật, người đầu bếp là một nghệ sĩ”. Ở trong căn bếp của mình, bạn sẽ cảm thấy mình có quyền làm chủ và được thỏa sức sáng tạo các món ăn tùy theo ý thích. Bạn có thể thử nghiệm một công thức mới hay thay đổi gia vị, nguyên liệu trong những món ăn hàng ngày. Niềm vui khi khám phá ra một phương pháp chế biến mới hay nếm thử thành quả của mình chắc chắn sẽ khiến cho một ngày của bạn tràn đầy phấn khởi. Nấu ăn để xả stress là cách chúng ta dồn hết tâm trí vào việc chế biến, để tạo ra sản phẩm cuối cùng, nó giống như một cuộc đua ngầm với chính bản thân. Công việc sẽ cuốn bạn đi trong tiếng lách cách của dao thớt, với những hũ gia vị, nêm ướp đơn giản hoặc cầu kỳ, hương thơm món ăn tỏa ra ngào ngạt căn bếp, tận hưởng thú vui và cái quyền được nếm món ăn đầu tiên...

Có nhiều người thích được sáng tạo trong tiếng nhạc êm dịu, miệng lẩm bẩm hát theo, người lại thích làm việc trong lặng lẽ, tập trung mọi "công lực" để tạo ra những hương vị ngon, lạ.

Đem lại niềm vui và sự tự tin

Từ công đoạn chuẩn bị nguyên liệu cho đến khi hoàn thiện món ăn, mỗi công việc đều sẽ đem đến niềm vui khi bạn hoàn toàn chìm đắm trong thế giới của riêng mình. Còn điều gì tuyệt vời hơn khi biết rằng người thân và bạn bè đang trông đợi những món ăn do chính tay bạn làm. Những lời khen cùng sự phấn khích của họ khi thưởng thức món ăn của bạn không chỉ mang đến cho bạn cảm giác vui vẻ, hạnh phúc mà còn là động lực để bạn tự tin sáng tạo nhiều món ăn mới lạ hơn. Hãy tận dụng khoảng thời gian này để nâng cao tay nghề của mình nhé.
Nấu ăn, một nghệ thuật không chỉ mang đến cho chúng ta cảm xúc khi được thưởng thức những hương vị tuyệt vời, mà hơn thế nữa, đó là cả một công việc đầy sáng tạo.

Từ chuyện nấu nướng để thư giãn, đã khiến ta ngẫm ra một điều thật giản dị: chúng ta hoàn toàn có thể biến công việc hằng ngày thành một niềm vui bất tận của cuộc sống. Và đó chính là niềm hạnh phúc mà mỗi người nên tận hưởng.

Nguồn tham khảo:

Nấu ăn: Phương pháp giảm căng thẳng hiệu quả | ELLE

www.elle.vn