Loại dầu ăn nào tốt nhất cho sức khỏe?

  1. Ẩm thực

Dầu ăn từ lâu đã trở thành một thứ không thể thiếu trong những căn bếp khi nó giúp chúng ta chiên, rán và làm thực phẩm ngon hơn. Nhưng cho đến nay vẫn có rất nhiều thông tin mâu thuẫn về tác động của dầu ăn với sức khỏe của con người. Và việc lựa chọn loại dầu ăn nào tốt nhất cho sức khỏe vẫn là một bài toán khó cho các bà nội trợ.

Từ khóa: 

ẩm thực

Dầu olive đc đánh giá là tốt nhất khỏi nói rồi. Ở VN ta thì nếu có điều kiện thì ăn dầu mè, dầu đậu nành. Hoặc ít hơn tý thì dùng dầu phộng. Nhưng nên mua dầu ở chỗ uy tín, ko pha tạp chất. Hạn chế dùng mỡ động vật (đối với trẻ em thì được), dầu dừa, dầu cọ (do tuy nguồn gốc thực vật nhưng là chất béo bão hòa, giống như mỡ động vật). Nói chung chất béo thì ăn đủ thôi chứ đừng ăn quá nhiều sẽ ko tốt cho sức khỏe.

Trả lời

Dầu olive đc đánh giá là tốt nhất khỏi nói rồi. Ở VN ta thì nếu có điều kiện thì ăn dầu mè, dầu đậu nành. Hoặc ít hơn tý thì dùng dầu phộng. Nhưng nên mua dầu ở chỗ uy tín, ko pha tạp chất. Hạn chế dùng mỡ động vật (đối với trẻ em thì được), dầu dừa, dầu cọ (do tuy nguồn gốc thực vật nhưng là chất béo bão hòa, giống như mỡ động vật). Nói chung chất béo thì ăn đủ thôi chứ đừng ăn quá nhiều sẽ ko tốt cho sức khỏe.