Lí do gì khiến Jollibee, Lotte hay KFC khó cạnh tranh với các món ăn đường phố Việt Nam?
xã hội
Mình chia sẻ ở góc độ cảm nhận cá nhân của một người tiêu dùng nhé.
Mình thấy các hãng đồ ăn nhanh kể trên cũng khá hấp dẫn, thỉnh thoảng đi ăn cùng bạn bè cũng ngon. Nhưng mình sẽ không lựa chọn để ăn thường xuyên vì:
Về sức khỏe: nhiều dầu mỡ, đường và tinh bột. Độ tươi mới của thực phẩm cũng cần phải xem xét.
Về khẩu vị: thành phần chủ đạo là thịt kèm theo các loại sốt ướp, sốt chấm kích thích vị giác nên ít khi đạt đến sự hài hòa.
Về không gian: Quán bí, trang phục thường bị ám mùi đồ chiên, rán
Về giá thành: đồ ăn nhanh nhưng giá không bình dân
Nếu so sánh với các món ăn đường phố, ví dụ: xôi, bánh mì, bánh bao, cháo sườn, phở v.v. thì cá nhân mình thấy phù hợp với các tiêu chí về sức khỏe (dù chấp nhận đi ăn bên ngoài thì vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm thường là may rủi), khẩu vị, không gian, giá thành hơn.
Nguyenphuhoang Nam
Mình chia sẻ ở góc độ cảm nhận cá nhân của một người tiêu dùng nhé.
Mình thấy các hãng đồ ăn nhanh kể trên cũng khá hấp dẫn, thỉnh thoảng đi ăn cùng bạn bè cũng ngon. Nhưng mình sẽ không lựa chọn để ăn thường xuyên vì:
Về sức khỏe: nhiều dầu mỡ, đường và tinh bột. Độ tươi mới của thực phẩm cũng cần phải xem xét.
Về khẩu vị: thành phần chủ đạo là thịt kèm theo các loại sốt ướp, sốt chấm kích thích vị giác nên ít khi đạt đến sự hài hòa.
Về không gian: Quán bí, trang phục thường bị ám mùi đồ chiên, rán
Về giá thành: đồ ăn nhanh nhưng giá không bình dân
Nếu so sánh với các món ăn đường phố, ví dụ: xôi, bánh mì, bánh bao, cháo sườn, phở v.v. thì cá nhân mình thấy phù hợp với các tiêu chí về sức khỏe (dù chấp nhận đi ăn bên ngoài thì vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm thường là may rủi), khẩu vị, không gian, giá thành hơn.