Làng nghề trồng củ kiệu

Đất trồng kiệu phải được cày bừa kỹ, nhặt sạch cỏ dại, bón đủ lượng phân lót rồi lên luống rộng 0,8 - 1m, cao 25 - 30cm, rãnh rộng 30cm. Kỹ thuật trồng kiệu cũng khá đơn giản. Dùng một đoạn thân gỗ, tre có đường kính 2 - 3cm chọc lỗ rồi đặt củ giống xuống sâu 5 - 6cm.

Có thể trồng thành các hàng dọc hoặc hàng ngang trên mặt luống với khoảng cách hàng 20 - 25cm, cây cách cây 10 - 12cm. Không được lấp đất vào lỗ mà chỉ rải một lớp đất mỏng trên mặt luống rồi dùng rơm rạ phủ kín và tưới nước đủ ấm.

Nông dân để lá mía hoai mục ngoài thời tiết tự nhiên khoảng 1 tháng sau khi thu hoạch mía. Khi đất đã được cày ải kỹ và xuống giống, tiếp tục dùng lá mía phủ lên lớp đất đã gieo kiệu. Phương pháp dùng lá mía vừa rẻ, vừa giúp kiệu sinh trưởng tốt hơn phương pháp dùng rơm phủ.

Hằng năm, nông dân Tam Nông trồng khoảng 100 ha kiệu, tập trung chủ yếu ở các xã Phú Hiệp, Phú Đức và Phú Thành B. Kiệu đã gắn bó và là một trong những cây trồng giúp nông dân Tam Nông vượt khó, làm giàu.