Làm thế nào để người trẻ ăn chay vẫn đủ sức khoẻ sinh hoạt, làm việc với cường độ cao?

  1. Sức khoẻ

Nhiều người cho rằng ăn chay không thể đảm bảo sức khoẻ để lao động nặng nhọc (lao động trí óc, tay chân, sin lý).
Thế nhưng trên thực tế có rất nhiều vận động viên, nhà khoa học ăn chay trường.
Vậy theo các bạn làm thế nào để có một bữa ăn chay khoa học, giầu giá trị dinh dưỡng?
Từ khóa: 

ăn chay

,

dinh dưỡng

,

sức khoẻ

Cái này mình thấy cứ theo nguyên tắc: không đủ về chất thì phải bù về lượng. Người ăn chay thuần, chay trường có thể bổ sung lượng đạm cần thiết cho cơ thể qua các nguồn như đậu, nấm, nhưng ở lượng nhiều hơn hẳn so với khi ăn thịt. Người ăn chay trường vì thế có thể chia nhỏ ra nhiều bữa trong ngày, còn nếu vẫn chỉ 2-3 bữa/ngày thì phải tăng lượng thức ăn.
Trả lời
Cái này mình thấy cứ theo nguyên tắc: không đủ về chất thì phải bù về lượng. Người ăn chay thuần, chay trường có thể bổ sung lượng đạm cần thiết cho cơ thể qua các nguồn như đậu, nấm, nhưng ở lượng nhiều hơn hẳn so với khi ăn thịt. Người ăn chay trường vì thế có thể chia nhỏ ra nhiều bữa trong ngày, còn nếu vẫn chỉ 2-3 bữa/ngày thì phải tăng lượng thức ăn.