Khẩu phần ăn của binh lính thuộc quân đội Ý trong ww1
Trong điều kiện hậu cần hoàn hảo, khẩu phần hàng ngày của một người lính Ý thời thế chiến 1 bao gồm:
- 750 g bánh mì
- 375 g thịt tươi hoặc thịt bảo quản
- 100 g mì ống hoặc cơm
- 350 g khoai tây
- 15 g cà phê rang xay
- 20 g đường
- 250 ml rượu vang
- Một ít muối
- Một miếng sô cô la nhỏ.
Tuy nhiên danh sách này chỉ đáp ứng được ở vài tháng đầu tiên, còn sau đó nhanh chóng bị cắt giảm không cái này thì cái kia. Ý là một nước đang phát triển, nhiều mặt còn kém xa cả Áo Hung chứ đừng nói đến Đức nên kinh tế nhanh chóng rơi vào suy thoái nặng, phải cắt giảm nhiều nhu yếu phẩm. Từ tháng 3 năm 1916, các ổ bánh mì trên 700 g không còn được phép bán, và giới hạn bánh kẹo bán ra mỗi lần chỉ 50 g.
Thịt là một vấn đề, thống kê cho thấy 2.709.765 gia súc lớn nhỏ và 89.269 con lợn đã được giết mổ trong suốt thời kỳ chiến tranh, nhưng cung vẫn không đủ cầu. Người ta tính chuyện nhập khẩu thịt đông lạnh từ Mỹ, nhưng rồi nhận ra chẳng có kho nào mà chứa. Ý vào năm 1915 chỉ có 250 nhà kho đông lạnh, 1/4 số này là quy mô hộ gia đình, và 46/69 tỉnh vẫn phải dùng xe ngựa kéo thậm chí là đẩy tay để vận chuyển thực phẩm.
Do thiếu thịt, chính phủ đã viện dẫn báo cáo của vài chuyên gia nghiên cứu nào đó, giảm khẩu phần thịt một ngày xuống 250 g, lại còn thay thế hai bữa thịt một tuần bằng cá tuyết muối. Lính hải quân thì chỉ 100 g (sĩ quan ăn thịt gà còn lính xơi thịt bò). Đó là tháng 12 năm 1916. Cũng thời gian đó, bánh mì giảm còn 600 g, đường biến mất và cà phê giảm một nửa. Lính Ý bỗng nhận thấy mình ăn uống chỉ sướng hơn Đức chút xíu (3.067 calo mỗi ngày so với 2.900 calo).
Năm 1918, các tàu vận tải của Mỹ chở lương thực đến theo thỏa thuận viện trợ và khẩu phần cũ gần như được khôi phục (3560 calo)
Theo Nguyễn Đỗ Tùng ANh
PS: Một trong những cục tạ trứ danh của mọi cuộc chiến ở châu Âu nhưng chế độ ăn uống thì ngon V** ý ae ạ. Có vẻ như chỉ có bơ thừa sữa cặn của Mẽo mới đủ sức duy trì điều đó
