Hướng dẫn cách chế biến 3 món hàu tăng cường sinh lý nam giới

1. Hàu chiên trứng

Tác dụng: Hàu là loại thực phẩm biển giàu chất khoáng, đặc biệt là kẽm, mang đến khả năng kích thích estrogen nội sinh tự nhiên ở nữ giới. Bên cạnh đó, trong hàu có chứa hormone thần kinh dopamin, có tác dụng kích thích sự hưng phấn đối với cả nam và nữ.

Nguyên liệu: hàu đã tách vỏ 200g, trứng 2 quả, hành lá 2 nhánh, dầu ăn, muối, tiêu, hạt nêm.

Cách chế biến: 

• Pha nước muối loãng rồi ngâm hàu khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch rồi để ráo nước.
• Hành lá bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Để riêng phần đầu hành và phần lá hành.
• Đập 2 quả trứng vào bát, thêm hành lá đã cắt nhỏ và nêm nếm với hạt nêm, muối, hạt tiêu, khuấy đều các nguyên liệu.
• Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn rồi cho đầu hành vào phi thơm.
• Tiếp theo, cho hàu đã để ráo nước vào xào trong 3 phút để thịt hàu săn lại.
• Dàn đều hàu khắp chảo, từ từ đổ hỗn hợp trứng đã chuẩn bị vào, chiên trong 3 – 5 phút để trứng chín đều.
• Cho hàu ra đĩa, rắc thêm một ít hạt tiêu cho dậy mùi thơm.

2. Hàu nướng mỡ hành

Nguyên liệu: hàu tươi sống 3kg, mỡ lợn 200g (hoặc bơ lạt), lạc rang 300g, hành lá, hạt nêm, tiêu, muối.

Cách chế biến: 

• Ngâm hàu trong nước 10 – 20 phút để làm bở hoàn toàn phần đất cát bên ngoài, dùng bàn chải đánh sạch.
• Dùng dao tách đôi vỏ hàu. Hoặc bạn cũng có thể cho hàu trực tiếp vào lò vi sóng 1 – 2 phút, hàu sẽ tự động há miệng, khi đó bạn có thể loại bỏ nửa vỏ hàu dễ dàng hơn.
• Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, để ráo nước. Lạc rang loại bỏ vỏ, đập rập.
• Mỡ lợn rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ. Cho mỡ lợn lên chảo rồi đun để thu được mỡ nước. Vớt tóp mỡ để riêng.
• Cho hành lá vào mỡ nước còn nóng, đảo nhẹ tay đến khi hành se lại thì nêm nếm hạt nêm và muối. Đổ toàn bộ mỡ hành ra bát.
• Xếp hàu lần lượt lên khay nướng, lần lượt tưới mỡ hành vào hàu rồi quay trong lò vi sóng 4 – 5 phút.
• Hàu chín thì thêm lạc, hạt tiêu cho thơm và thưởng thức.

[tds_note]Món ăn này vừa có vị ngọt của thịt hàu, vừa có vị béo của mỡ hành và độ giòn của lạc rang.[/tds_note]

3. Hàu sống

Hàu sống có vị ngọt lịm, thịt dai, mềm, mát lạnh trong khoang miệng kết hợp sự cay nồng của mù tạt được nhiều người yêu thích.[/caption]

Nguyên liệu: hàu sữa 2kg, 1 tuýp mù tạt xanh, ớt chín đỏ, nước tương, chanh tươi.

Cách chế biến: 

• Ngâm hàu trong nước rồi cọ sạch bùn đất đám trên vỏ.
• Dùng dao nhọn tách vỏ hàu làm đôi, bỏ đi phần vỏ không có thịt hàu.
• Cho hàu vào tủ lạnh 20 – 30 phút để thịt được làm lạnh đều từ trong ra ngoài.
• Pha mù tạt với nước tương theo tỷ lệ bạn muốn, thêm ớt tươi để tăng độ cay.
• Khi hàu đã được làm lạnh đều, vắt chanh và thêm mù tạt, nước tương rồi thưởng thức.