Đặc sản Bánh đậu xanh Rồng Vàng của vùng đất Hải Dương ra đời từ khi nào?

Bánh đậu xanh Hải Dương ra đời vào đầu thế kỷ 20.

Theo lời kể của những người làm bánh đậu xanh tại Hải Dương, khi xưa, vua Bảo Đại kinh lý qua trấn Hải Dương được nhân dân dâng lên một loại bánh làm từ đỗ xanh có vị ngọt thanh đạm. Sau khi thưởng thức, vua thấy ngon, ban sắc lệnh khen ngợi. Trên sắc có hình rồng vàng, tượng trưng cho hoàng gia. Từ đó, bánh đậu xanh rồng vàng ra đời.

Theo: vnexpress.net

Bánh đậu xanh Hải Dương bắt đầu được nhiều người biết đến khoảng hơn 100 năm nay và gắn liền với câu chuyện về vua Bảo Đại (1913-1997). Theo các cụ cao tuổi kể lại rằng: Một lần, vua Bảo Đại kinh lý qua thị trấn Hải Dương, người dân nơi đây đã dâng lên một loại bánh làm từ đậu xanh, đường, mỡ. Vua ăn thấy rất ngon và cảm nhận bánh có hương vị đậu xanh thanh mát, nhẹ nhàng, ngọt, mịn và tan trong miệng rất tuyệt. Khi thưởng trà cùng bánh đậu xanh thấy hương vị quyện vào nhau tăng thêm phần thanh tao. Vua Bảo Đại sau khi về cung đã ban sắc lệnh khen bánh Đậu xanh Hải Dương và sắc phong hình “Rồng Vàng”, biểu tượng Uy quyền của Vua, trên hộp bánh. Từ đó bánh Đậu xanh Hải Dương có tên mới là: “Bánh Đậu xanh Rồng vàng Hải Dương”. Cái tên đó cho đến nay vẫn là thương hiệu riêng của Hải Dương để phân biệt với các loại bánh Đậu xanh ở các tỉnh khác.

Nguồn: Chuyên mục Hương Vị Quê Nhà của VOV & Dựa trên câu chuyện của thương hiệu Bánh Đậu Xanh Rồng Vàng Kỳ Anh