Con đường đưa ta về Guimaraes

Tuy Bồ Đào Nha đã khiến không ít anh em phải tập bơi sau trận đối đầu với Đức tại Euro 2021 gần đây nhưng điều này không ảnh hưởng đến cảnh sắc xinh đẹp ở đất nước này. Hôm trước mình đã đi dạo 1 vòng ở Bonn nên hôm nay để công bằng mình lại dắt các bạn đến đất nước luôn làm trái tim mình thổn thức vào mùa hè. Điều đầu tiên mình phải thật thà thừa nhận là chúng ta sẽ đi du hành qua kí ức cách đây chục năm của mình với hình minh họa trên mạng là chủ yếu 😢. Do lỗi bảo quản ổ cứng nên bộ ảnh mùa hè tươi đẹp được chụp choẹt các góc đã ra đi không lời từ biệt 5 năm trước.

Thành phố điểm nhấn hôm nay của ta không phải là những cái tên nổi bật như Porto, Lisboa mà sẽ là Guimaraes. Nếu không có 2 người lạ mới quen tốt bụng cho mình ở nhờ khi quyết định tự đi một mình đến xứ Bồ thì mình sẽ không thể dò dẫm ra một nơi lịch sử và đẹp đến vậy. Ban đầu mình nghĩ thành phố bé tẹo nghe tên lạ hoắc có gì đặc biệt? Đến nơi mới học được câu “Aqui Nasceu Portugar” ( có nghĩa là: Bồ Đào Nha được sinh ra tại đây). Trong thế kỷ thứ 9, Vímara Peres đã có thể đánh lui người Moor và thiết lập một thị trấn có thành bao quanh và được đặt tên theo người sở hữu Vimaranis (của Vimar) mà sau này trở thành Guimaranis, Guimaraes ngày nay. Thành phố này cũng là nơi sinh của Afonso I vị vua đầu tiên của Bồ Đào Nha.

Guimaraes nhỏ xinh và có một quảng trường trung tâm Tournal đáng yêu để sống ảo. Không hiểu sao thứ đầu tiên mình nhớ đến là đài phun nước, nơi dừng chân sau cả ngày đi lê la ở đây của mình. Gạch lát xung quanh đài phun nước cũng được lát theo hoa văn nghệ thuật, góp phần làm cho mỗi bức hình đều quyến rũ theo chiều sâu. Mình sẽ ngồi hoặc nằm dài trên ghế đá vòng cung và nhấm nháp một cái bánh dừa (đặc sản bạn nhất định phải thử, giá mềm mại tầm 2 eu/chiếc, mình không nhớ tên gọi địa phương của ẻm nhưng phần decor có nhiều dừa tươi nạo được xào vàng bên trên). Vừa thong thả ăn bánh và hít thở và ngắm cảnh một vòng 360 độ thật là một thú vui tao nhã.

Một vài nơi khác các bạn có thể tham quan ở thành phố là lâu đài Guimaraes với những bức tường đá in đậm màu thời gian, nhà thờ São Miguel do Castelo – nơi vị vua đầu tiên của Bồ Đào Nha được làm lễ rửa tội. Ngoài ra có cung điện của công tước Braganza, Nhà thờ Đức Mẹ An ủi và Cầu thang Thánh (Nuestra Señora de Oliveira), bảo tàng Alberto Sampaio.

Nhà thờ Nuestra Señora de Oliveira thu hút sự chú ý bởi vẻ ngoài khắc khổ tương phản với nội thất, trang trí kiểu Baroque cực kì đặc trưng của xứ Bồ với tông vàng. Nhà thờ Nuestra Señora de Oliveira là một trong những nhà thờ đẹp nhất và là một trong những nơi được viếng thăm nhiều nhất vào thời Trung cổ bởi những tín đồ trên Con đường hành hương Santiago de Compostela. Phía trước nhà thờ có những khu vườn tuyệt đẹp đưa bạn vào khu trung tâm lịch sử.

Trong bảo tàng Sampaio, bạn chủ yếu chiêm ngưỡng tác phẩm điêu khắc và tranh vẽ chủ đề tôn giáo hoặc gambesón là một phần của trang phục chiến đấu của Don Joao I, người đã sử dụng nó trong trận chiến Aljubarrota. Thật ra mình chẳng nhớ gì về bảo tàng nhưng bị hút hồn vào khu vườn có phối cảnh kiến trúc đẹp nao lòng.

Nếu chán các di tích lịch sử thì bạn chỉ cần đi dọc các phố và ngắm nhà thôi cũng đủ no mắt rồi. Nhà cửa ở đây xây cứ san sát, thấp tầng, khá kiên cố với tông màu trắng và các màu trầm ấm. Họa tiết ban công hay cửa đơn giản, chỉ mang tính chất trang trí gọi là. Mọi thứ toát lên dấu ấn thời gian qua các công trình đá vững chãi. Các tòa nhà thì mang phong cách bình dân, gần gũi, thân thiện nhưng tĩnh lặng y như con người nơi đây. Một điểm đặc biệt là tuyệt đại đa số dân Bồ, không chỉ ở thành phố này đều rất sùng đạo.

Đi mỏi chân rồi là phải đến tiết mục ăn gì, uống gì. Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị bản địa đừng quên ghé các nhà hàng gần quảng trường lịch sử. Có thể bạn sẽ muốn thử Caldo Verde (có thể gọi là súp rau xanh?), đại khái là một hỗn hợp rau và khoai tây, xúc xích bên trên chan dầu olive dùng kèm với bánh mỳ. Khẩu vị của mình khá thanh nên mình không thử Alheira là món thịt lợn giả xúc xích. Thay vào đó mình chắc chắn sẽ chén cơm hải sản Arroz Malandrino, cơm nấu với tôm cá và nước dùng cá còn nát hơn Paella của Tây Ba Nha nhưng cứ hình dung như bát cơm chan canh ở nhà thì vẫn ăn ổn.

Kết thúc bữa bằng bộ ba phá đảo Pudim abade, Bolo de laranja và Toucinho do Ceu là đủ cho các tín đồ ẩm thực bị ngọt đến sâu răng.

Suýt nữa thì có lỗi với nền ẩm thực địa phương khi quên mất Vinho Verde là một dòng rượu vang nho xanh. Mình không phải là người sành uống nhưng thấy poster đồ uống dán khắp nơi về dòng này, theo quảng cáo về dòng rượu có màu xanh cốm nhạt, thơm nhẹ, chua cũng nhẹ, đem lại hương vị tươi mới gây rung cảm:)

Chốt lại Guimaraes là thành phố cổ kính, trầm mặc nhưng dễ thương và rất nên ghé qua. Thành phố cách Porto có 50km và phương tiện đi lại công cộng như bus hay tàu có chi phí rẻ, tuy có hơi chậm và lắc lư 1 xíu y như đường sắt Việt Nam nhưng không sao, phong cách ở miền quê nước Bồ nó phải thế chứ không cần công nghiệp hóa như ở Đức. Tại các thành phố như Porto hay thủ đô Lisboa thì lại có phong cách tân cổ giao duyên. Nếu có thời gian mình sẽ trình bày trong một bài viết khác về hai tụ điểm cũng rất hút khách du lịch này.