Bia không cồn có thực sự không cồn?
Có đúng là bia không cồn thì sẽ ko có 1 tí cồn nào không nhỉ? Uống nhiều thì có thấy say tí nào không mọi người?
bia
,ẩm thực
Tùy loại bia, có loại hoàn toàn không cồn nhưng cũng có loại còn lại 1 lượng cồn rất thấp, dưới 1%.
Nhưng mình nghĩ ko có gì là tuyệt đối, ngay cả bia 0.0%. Vì ng ta nấu bia như cách thông thường sau đó khử cồn khỏi bia. Vì cồn dễ tan trong nước nên ít nhiều vẫn sẽ còn sót trong bia. Do đó các nước quy định độ cồn dưới 0.5-0.05% là bia không cồn rồi.
Còn uống ko có cồn thì tất nhiên không thể say, mà nếu có thì nồng độ thấp khiến chúng ta say mồi trước khi say men.
Tuy vậy, vẫn có thể say nhưng ko phải say do cồn mà say do Hiệu ứng giả dược, nó là tác động đến tâm lý khiến ta say. Tương tự như việc ngồi trên bàn nhậu, ai cũng uống bia mà mình nước ngọt thì zô zô 1 lát cũng thấy say ấy.
Nội dung liên quan
Nguyễn Quang Vinh