Bánh dứa phiên bản hoa

Bánh này thì mình làm từ đợt trung thu rồi. Vì nghĩ trung thu nhà ai cũng có bánh trung thu nếu tiếp tục tặng bánh thì không có gì đặc biệt hết nên mình đã quyết định làm bánh dứa (năm trước có làm hà hoa tô đẹp nhưng nhiều dầu quá t không kết lắm nên đã giải nghệ món hà hoa tô 🤣). 

Mức độ khó: 3/5
Chia sẻ một chút về cách làm bánh dứa thì mình cũng chỉ làm theo công thức trên mạng chia sẻ thôi. Tuy nhiên mình thấy là làm theo công thức trên mạng nó hơi khô một chút nên mình có thêm một chút sữa tươi không đường, phần nhân mình thêm một chút gừng cho dứa dậy mùi hơn, phần lá thay vì dùng phẩm màu thì mình dùng bột trà xanh trộn chung với bột để tạo hình lá. Mình thấy phần vỏ có thể trộn trà xanh làm thành các quả dứa màu xanh ăn cũng rất ngon. 

Còn đối với bánh hoa thì mình dùng hoa Pansy hoa này ăn được dùng khuôn vuông thay vì khuôn hình dứa để phù hợp hơn. 

Bánh này thực sự rất ngon xứng đáng để thử làm một lần!

Link tham khảo công thức vỏ bánh: