[Bạn có biết] Truyền thống người Nhật không hề chuộng ăn cá hồi sống?

Chắc mọi người cũng biết ở Việt Nam cứ nhắc đến ăn đồ Nhật là người ta nghĩ ngay đến các món sashimi (hải sản sống) trong đó đặc biệt món ăn được người Việt rất ưa chuộng là sashimi cá hồi (cá hồi sống). Tuy nhiên mình mới đọc một bài viết nói về việc thực ra truyền thống người Nhật không hề ăn cá hồi sống, họ chỉ chuộng ăn cá hồi nướng than vì rất sợ ăn cá hồi sống nhiễm giun sán, và hiện tại bên Nhật chỉ còn những quán ăn nhỏ lẻ mới bán món này, những nhà hàng với đầu bếp có tâm sẽ không bao giờ bán món này, kể các các nhà hàng sushi nổi tiếng, sushi gì cũng có nhưng sushi cá hồi thì không. Thậm chí ai hỏi còn bị lườm cho. Các bạn có thể đọc thêm ở link bài đính kèm dưới đây.

Mình thấy hơi lạ là tại sao sang tới Việt Nam tất cả các nhà hàng Nhật lớn nhỏ, đến cả chuỗi Aeon nổi tiếng của Nhật cũng vẫn bán cá hồi sống rất nhiều cho người Việt ăn? Trong khi bản thân người Nhật thì lại không ăn món này vì sợ ảnh hưởng đến sức khoẻ? Có bạn nào ở Nhật có thể xác minh giúp mình điều này là đúng hay sai được không?